Frisches Fleisch und Produkte ab HofIn unserem kleinen Hofladen bieten wir jeweils Donnerstags bis Samstags, frische Produkte vom Althus an. Unser beliebtes Damhirsch- und Weideschwein-Fleisch kann auch auf Bestellung bezogen werden.
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Der Damhirsch
Auf knapp vier Hektaren Weide halten wir zwei Herden Damhirsche, insgesamt rund 80 Tiere. Zum Schutz vor Witterung und Hitze stehen unseren Damhirschen genügend Obstbäume und jeweils eine Hütte pro Herde zur Verfügung.
Ab dem 10. Juni beginnt die Setzzeit. Jährlich werden rund 35 Jungtiere geboren. Im Sommer grasen unsere Tiere auf den Weiden und erhalten selbstproduzierte Graswürfel. Die Obstbäume setzen wir nach und nach so an, dass die Damhirsche möglichst lange frisches Obst direkt vom Baum essen können. Im Winter wird zusätzlich mit selbstproduzierten Siloballen und Heu gefüttert. Seit 2016 vermarkten wir jährlich zirka 35 Tiere direkt an Privatkunden. Das Damhirschfleisch ist jeweils im September erhältlich. Hier geht es zum Bestellformular > |
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Das Weideschwein
Wir lassen die Sau raus! Seit anfangs 2019 halten wir auch einige Schweine zur Direktvermarktung auf der Weide. Jedes unseren Weideschweine hat einen Platz von mindestens 300qm.
Sie gehen ihren natürlichen Bedürfnissen, wie wühlen, suhlen und graben nach. Gefüttert werden unsere Schweine mit einem Regio-Futter, das hauptsächlich aus Weizen und Rapskuchen besteht und wie der Name schon sagt, aus der Region stammt. Unsere Schweine werden bei uns auf dem Hof geboren und dürfen ab dem zweiten Monat auf die Weide. Das Fleisch verkaufen wir zwischen April bis Oktober rund acht Mal frisch, ansonsten bieten wir es auch gefroren an. Hier geht es zum Bestellformular > |
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Das Freilandhuhn
Jeder fängt mal klein an. So wie wir mit unseren Legehühnern. Seit kurzem halten wir eine kleine Schar an 2o Legehühner und einem Hahn in einer grossen Freilandhaltung.
Die frischen Freilandeier können in unserem Hofladen bezogen werden. Ein Projekt mit Potenzial. |
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Der Hofladen
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