Information und Bestellung 

Mit diesem Onlineformular können Sie bequem unser frisches Damhirschfleisch oder Weideschweinfleisch bestellen. 

Damhirsch (Frisches Damhirschfleisch ist jeweils im September & Oktober erhältlich.)​
Die zirka 15-monatigen Jungtiere werden im September durch Benedikt aus der Herde raus geschossen und durch uns direkt aufgebrochen und ausgeweidet. Anschliessend gehen die Schlachtkörper nach Hildisrieden zu der Metzgerei Loosli AG zum Metzgen. Portioniert, vakuumiert und auf die Kundenwünsche kommissioniert wird bei uns auf dem Hof. Wir bieten unser frisches Damhirschfleisch an drei Verkaufstagen an. An diesen Tagen können Einzelstücke bezogen werden. Grössere Mengen (ab 3kg Mischpaket) können vorab bestellt werden. Das Fleisch kann solange Vorrat tiefgefroren in unserem Hofladen gekauft werden.
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Damhirschfleisch ist ein sehr kurzfaseriges, saftiges Fleisch mit tiefen Fettgehalt und hohem Eiweissgehalt. Wegen seiner Zartheit ist es für traditionelle Wildgerichte und zum Grillen bestens geeignet.

Verkaufsdaten Damhirsch 2025 jeweils samstags:
13. September 2025
27. September 2025
18. Oktober 2025

 Weideschwein (Frisches Weideschweinfleisch verkaufen wir rund acht Mal von April bis Oktober.)
Unsere Weideschweine werden bis zum Schlachthof nach Hildisrieden begleitet. Jeweils am Montag vor dem Frischfleischverkauf werden die Schweine bei der Metzgerei Loosli GmbH in Hildisrieden geschlachtet und gemetzget. Portioniert, vakuumiert und auf die Kundenwünsche kommissioniert werden sie bei uns auf dem Hof. Am Verkaufstag können Einzelstücke bezogen werden. Bitte bestellen Sie grössere Mengen (ab 5 Kilo) vorgängig mit dem folgenden Bestellformular.

Verkaufsdaten Weideschwein 2025 jeweils samstags:
12. April 2025
10. Mai 2025
28. Juni 2025
9. August 2025
6. September 2025
18. Oktober 2025

 

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Bestellung Fleisch vom Damhirsch

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